Кисель из клюквы
- Сахар 200 г
- Клюква 150 г
- Крахмал 50 г
- Клюкву моем, сушим и с помощью толкушки мнем, чтобы она дала сок. Отделяем получившийся сок от клюквы, и отправляем его в холодильник.
- В кастрюлю наливаем 1.5 литра воды и доводим ее до кипения, затем добавляем клюкву и варим в течение 15 минут, после чего добавляем сахар и тщательно перемешиваем. Получившийся отвар пропускаем через марлю или сито, после чего ставим опять на огонь.
- В это время разводим крахмал в холодной воде и добавляем в кисель. Доводим его до кипения и убираем с огня
- Даем киселю остыть и добавляем сок из клюквы.
- Тщательно перемешиваем и подаем к столу.
Рейтинг: 501 
