Омлетные рулетики с жульеном из шампиньонов
- БЛЮДА ИЗ ЯИЦ: Яйцо куриное 4 шт
- грибы шампиньоны (вареные) 400 г
- лук репчатый 1 шт
- сметана 4 ст. л.
- молоко 1 стак.
- мука
- соль
- Грибы, лук нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Посолить, добавить специи. Влить сметану, убавить огонь, тушить 10 минут, за 2 минуты до конца тушения посыпать 1/2 частью муки и тщательно перемешать. Сделать из яиц, молока, оставшейся муки омлетную массу. Испечь несколько блинчиков омлета. В серединку каждого блинчика положить начинку и свернуть рулетиком, украсить по желанию.
Рейтинг: 38784 
