Рулет "Брамбулет"

Фотография

Рулет "Брамбулет"

Ингредиенты

  • БЛЮДА ИЗ ЯИЦ: Яйцо куриное 3 шт
  • помидор 4 шт
  • молоко 200 мл
  • сыр твердых сортов 150 г
  • растительное масло 3 ст. л.
  • лимон 1 шт
  • мускатный орех 1 ч. л.
  • зелень (по вкусу)
  • перец душистый (по вкусу)
  • соль (по вкусу)

Рецепт

  1. Тесто: взбиваем яйца, добавляем молоко, соль, перец, зелень. Постепенно подмешиваем муку. Можно от-ставить, пока будем готовить начинку.
  2. Начинка: режем кубиками помидоры, добавляем тертый на мелкой терке красный лук, мускатный орех, сок 1 /3 лимона, немного соли и перца.
  3. Выпекаем два омлета с обеих сторон, выкладываем начинку, сворачиваем в рулет.
  4. Сверху обмазываем томатным соусом и посыпаем тертым сыром (лучше пикантным). Ставим в духовку.