Гороховый суп-пюре с фрикадельками
- желтый горох 0.5 стак.
- зеленый горох 0.5 стак.
- вода 1.2 л
- говяжий фарш 200 г
- соль
- зелень
- Из фарша слепить небольшие фрикадельки. Положить их в кипящую подсоленную воду и варить до готовности.
- Затем вынуть фрикадельки из бульона, положить горох и варить 50 мин. Разваренный горох измельчить в блендере, добавить фрикадельки и дать супу закипеть. Перед подачей на стол добавить рубленую зелень.