Гороховый суп-пюре с фрикадельками

Фотография

Гороховый суп-пюре с фрикадельками

Ингредиенты

  • желтый горох 0.5 стак.
  • зеленый горох 0.5 стак.
  • вода 1.2 л
  • говяжий фарш 200 г
  • соль
  • зелень

Рецепт

  1. Из фарша слепить небольшие фрикадельки. Положить их в кипящую подсоленную воду и варить до готовности.
  2. Затем вынуть фрикадельки из бульона, положить горох и варить 50 мин. Разваренный горох измельчить в блендере, добавить фрикадельки и дать супу закипеть. Перед подачей на стол добавить рубленую зелень.