Филе куриное по-белградски

Фотография

Филе куриное по-белградски

Ингредиенты

  • Фаршировка: птица: филе куриное 4 шт
  • сливочное масло 80 г
  • топленое масло 80 г
  • хлеб белый 100 г
  • сыр 60 г
  • грибы шампиньоны свежие 200 г
  • соль (по вкусу)

Рецепт

  1. Филе отбейте до толщины 5 мм. Шампиньоны сварите, мелко нашинкуйте, обжарьте в части топленого масла. Смешайте грибы с тертым сыром и сливочным маслом. Полученный фарш положите на середину куриного филе, заверните края к середине, придавая филе овальную форму, запанируйте в крошках хлеба и обжарьте в топленом масле до золотистой корочки.