Суп с сырными фрикадельками

Фотография

Суп с сырными фрикадельками

Ингредиенты

  • Мясо: фарш говядина со свининой 800 г
  • лук репчатый 2 шт
  • перец сладкий 1 шт
  • сыр твердых сортов 150 г
  • картофель 4 шт
  • морковь 2 шт
  • помидор 2 шт
  • кетчуп
  • соль
  • перец
  • специи
  • зелень

Рецепт

  1. Сыр натереть на крупной терке, 1 луковицу мелко нашинковать, перец нарезать кубиками, все добавить к фаршу, посолить, поперчить, приправить специями для фарша. Слепить из фарша фрикадельки и отправить в кастрюлю с кипящей водой.
  2. Морковь натереть на крупной терке, луковицу - дольками, тушить на растительном масле. Тем временем картофель нарезать ломтиками и отправить в кастрюлю, добавить нарезанные дольками помидоры, приправить кетчупом, если слишком густо - добавить воды. Заправить суп зажаркой, посолить, поперчить, добавить специи, перед самым концом добавить рубленную зелень.