Суп с сырными фрикадельками
- Мясо: фарш говядина со свининой 800 г
- лук репчатый 2 шт
- перец сладкий 1 шт
- сыр твердых сортов 150 г
- картофель 4 шт
- морковь 2 шт
- помидор 2 шт
- кетчуп
- соль
- перец
- специи
- зелень
- Сыр натереть на крупной терке, 1 луковицу мелко нашинковать, перец нарезать кубиками, все добавить к фаршу, посолить, поперчить, приправить специями для фарша. Слепить из фарша фрикадельки и отправить в кастрюлю с кипящей водой.
- Морковь натереть на крупной терке, луковицу - дольками, тушить на растительном масле. Тем временем картофель нарезать ломтиками и отправить в кастрюлю, добавить нарезанные дольками помидоры, приправить кетчупом, если слишком густо - добавить воды. Заправить суп зажаркой, посолить, поперчить, добавить специи, перед самым концом добавить рубленную зелень.