Воскресный десерт.
- горький шоколад 100 г
- Сливочное масло 150 г
- Крахмал кукурузный 100 г
- Яйцо куриное 5 шт
- сахарный песок 100 г
- шоколад и 100гр масла растопить на водяной бане..
- 3 белка и 2 яйца взбить с сахаром,до полного растворения сахара.Добавить крахмал и взбивать до однородной массы кремового цвета.
- Добавить теплый шоколад и все ещё раз взбить....
Керамические чашки смазать маслом и наполнить тестом почти до верха
и поставить не в разогретую духовку на 30мин при температуре 160
- Подавать можно прямо в чашках ...