Маффины с кока-колой
- ТЕСТО: мука 150 г
- Разрыхлитель теста 2 ч. л.
- Какао-порошок 30 г
- Сахар 100 г
- Ванилин, щепотка соли
- Яйца 2 шт
- Сливочное масло 100 г
- Кока-кола 125 мл
- Кешью или арахис (измельченные) 50 г
- ГЛАЗУРЬ: сахарная пудра 100 г
- Какао-порошок 15 г
- Кока-кола 3 ст. л.
- ПОСЫПКА: крупнонарубленные орехи
- Просеять муку, какао и разрыхлитель. Добавить щепотку соли и орехи.
Масло взбить с сахаром. Постепенно добавить яйца, ванилин и кока-колу.
Соединить с сухой смесью, тщательно перемешав тесто.
- Тесто выложить в 10-12 формочек для маффинов (лучше дополнительно использовать бумажные формочки). Выпекать в разогретой до 180 С духовке 30-35 минут.
- Для глазури смешать сахарную пудру и какао с кока-колой, перемешать до получения густой массы.
- Покрыть маффины глазурью и посыпать орехами.
Рейтинг: 28953 
