Пирог из печенья со сгущенкой

Фотография

Пирог из печенья со сгущенкой

Ингредиенты

  • Песочное печенье 300 г
  • Желтки яичные 3 шт
  • Лимон 1 шт
  • Сливочное масло 80 г
  • Сгущенка 400 мл

Рецепт

  1. Мелко дробим печенье в комбайне, либо просто подручными средствами к примеру скалкой. Натираем в печенье сильно охлажденное слив.масло и тщательно перемешиваем. Выкладываем массу в форму и формируем бортики высотой около 2-х см. Выпекаем 15 мин в нагретой до 180С духовке.
  2. Взбиваем желтки и добавляем в них сгущёнку, затем продолжая взбивать выдавливаем сок лимона (делать это надо ОЧЕНЬ тщательно).
  3. Достав из духовки форму, выкладываем начинку на основу, затем равномерно распределяем и опять в духовку на 10 минут.
  4. Также в начинку можно добавить ягоды, или что-то по вашему вкусу!