Пирог " Женский каприз"
- сливочного масла 250 г
- мука 500 г
- яйца 5 шт
- сахарный песок 300 г
- дрожжи 20 г
- сметаны 1 стак.
- измельченных орехов (любых) 1 стак.
- варенья или повидло 300 г
- соль (щепотку)
- ваниль (на кончике ножа)
- Растереть масло с мукой, добавить желтки,сахар(2ст.л.),щепотку соли и дрожжи,растворенные в сметане. Хорошо вымесить тесто,раскатать его тольщиной с палец,положить на противень и дать тесту не много подняться.
Выпекать до светло-желтого цвета..
- Затем смазать готовый пласт повидлом,а сверху- белками,взбитыми с сахором и ванилью. Посыпать пирог орехами и выпикать в духовке, пока пена не подсохнет.
Рейтинг: 552 
