Картофельная запеканка

Фотография

Картофельная запеканка

Ингредиенты

  • Картофель 6 шт
  • Мясной фарш 400 г
  • Грибы (любые) 100 г
  • Сыр 150 г
  • Луковица 1 шт
  • Растительное масло, соль, перец, зелень
  • Заливка: сметана 1 стак.
  • Майонез 1 стак.
  • Яйцо 1 шт
  • Чеснок 2 зуб.
  • Соль, перец

Рецепт

  1. Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками. Сыр натереть на крупной терке. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Грибы нарезать соломкой, смешать с грибным фаршем, посолить и поперчить.
  2. В смазанную маслом форму выложить слоями: 1/2 картофеля - лук - фарш с грибами - 1/2 тертого сыра - 1/2 картофеля. Залить смесью сметаны, майонеза, пропущенного через пресс чеснока, соли и перца.
  3. Запекать около 1 часа в нагретой до 180-200С духовке. За 5 мин до готовности посыпать запеканку оставшимся тертым сыром.
  4. Посыпать зеленью.