Сырники с вишневым соусом

Фотография

Сырники с вишневым соусом

Ингредиенты

  • Творог любой жирности 400 г
  • Яйца 2 шт
  • Сахар 50 г
  • Ванильный сахар 2 ч. л.
  • Мука 100 г
  • Мука для панировки 2 ст. л.
  • Растительное масло
  • СОУС: вишня 300 г
  • Сахар 50 г
  • Крахмал 1 ст. л.

Рецепт

  1. Творог растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца, перемешать. Добавить муку. Хорошо перемешать. Так как творог бывает сухой, бывает влажный, муки может понадобиться чуть больше или меньше. Тесто не должно быть густым, оно должно прилипать к рукам.
  2. Из теста сформировать небольшие лепешечки, обвалять их в муке. В сковороду налить немного масла, разогреть, выложить сырники. Жарить на среднем огне до золотистого цвета (я жарила около 10 минут). Перевернуть, пожарить с другой стороны.
  3. СОУС: крахмал развести в 150 мл холодной воды. В вишню добавить сахар, 200 мл воды, довести до кипения. Варить 1-2 минуты. Влить крахмал, перемешать, убрать с огня.
  4. Сырники полить соусом и подать к столу.