Торт"Лимонный"
- лимоны (крупные) 6 шт
- сахар 840 г
- яйцо 6 шт
- масло сливочное 50 г
- мука пшеничная 75 г
- крем масляный 1 кг
- Залейте лимоны горячей водой так, чтобы вода покрывала их полностью, и варите до мягкости.
Из сваренных лимонов удалите семена. Пропустите через мясорубку или протрите через сито.
В полученную массу всыпьте сахар, добавьте яичные желтки и взбейте добела. Затем всыпьте муку, перемешайте и добавьте взбитые в крепкую пену белки. Осторожно перемешайте. Вылейте в форму, смазанную маслом.
Выпекайте в духовке 40–50 минут. Готовый торт разрежьте на коржи и прослоите масляным кремом
Рейтинг: 905 
