Греческий цацики

Фотография

Греческий цацики

Ингредиенты

  • крупный огурец 1 шт
  • чеснок 2 зуб.
  • несколько веточек укропа
  • густой йогурт 1 стак.
  • оливковое масло 3 ст. л.
  • лимонный сок 1.5 ст. л.
  • черный молотый перец
  • соль

Рецепт

  1. Очистите огурец от кожуры, мелко нарубите, переложите в сито, приправите солью и перцем и оставьте минут на 30. Измельчите чеснок и зелень укропа, соедините все ингредиенты (включая огурец, из которого уже вытекла вся лишняя жидкость), как следует размешайте, посолить и поперчите по вкусу. Подавайте к баранине, рыбе или овощам.