Чесночный соус айоли

Фотография

Чесночный соус айоли

Ингредиенты

  • чеснок 4 зуб.
  • яичный желток 1 шт
  • растительное масло 250 мл
  • лимонный сок
  • вода 1 ч. л.
  • соль

Рецепт

  1. Разотрите в мисочке чеснок, добавьте понемногу желток и растительное масло. Хорошо взбейте в миксере до белого цвета, приправьте соком лимона и солью и добавьте немного холодной воды. Соус должен быть достаточно густым, как майонез. Подавать к рыбе или мясу.