Баклажаны, как грибы

Фотография

Баклажаны, как грибы

Ингредиенты

  • баклажаны 3 кг
  • Чеснок головки 2 шт
  • острый перец 1 шт
  • укроп
  • соль (на 1 литр воды) 1 ст. л.
  • уксус 9% 3 ст. л.
  • Растительное масло

Рецепт

  1. Баклажаны промыть, просушить, порезать на четвертинки. В кастрюлю 2л добавить уксус и соль. Кипятить 5 мин., остудить.
  2. Добавить чеснок, перец, укроп и масло. Дать пропитаться.
  3. Долго сохраняется в прохладной температуре, всегда делаю их на зиму!