Очарование осени
- тыква 300 г
- морковь 150 г
- луковица (небольшая) 1 шт
- картофель (средняя) 1 шт
- перец болгарский 1 шт
- щавель 1 пуч.
- укроп 1 пуч.
- Тыкву, картофель, морковь почистить. порезать кубиками и отварить до готовности в подсоленой воде
- болгарский перец и лук почистить, порезать и измельчить в блендере
- измельчить в блендере тыкву, морковь и картофель, добавить пюре из лука и перца долить 1 стакан овощного бульона(в котором варились овощи). поставить на огонь посолить по вкусу и довести до кипения, добавить мелко порезанные укроп и щавель, вскипяятить минуты 3 и подавать на стол. Можно добавлять сметану.
Рейтинг: 183 
