Рулетики с лососем и сыром

Фотография

Рулетики с лососем и сыром

Ингредиенты

  • Сливочного сыра ((Филадельфия, маскарпоне, буко или творог, взбитый в блендере со сливками)) 200 г
  • Мелко нарезаный укроп 1 ст. л.
  • Мелко нарезаная мята 1 ст. л.
  • Мелко нарезаных каперсов 1 ч. л.
  • Листа тонкого лаваша 2 шт
  • Копченый лосось 200 г
  • Веточки укропа и дольки лимона ((при подачи))

Рецепт

  1. Сливочный сыр смешать с измельченной зеленью, цедрой, каперсами, приправить по вкусу свежемолотым перцем.
  2. Намазать смесь на лаваш, сверху выложить кусочки лосося. Сформировать рулет, плотно накрыть пленкой и положить на несколько часов в холодильник (охлаждать до 6 часов).
  3. Разрезать рулет на ломтики толщиной 2 см. Еще раз присыпать перцем и подавать с укропом и лимоном.