Судак с грибами

Фотография

Судак с грибами

Ингредиенты

  • судак
  • консервированные шампиньоны 1 бан.
  • яйца 3 шт
  • лимон
  • укроп
  • сливочное масло
  • соль

Рецепт

  1. Рыбину очистить, выпотрошить, вырезать филе. Бумагу для запекания смазать маслом, положить филе, посолить, завернуть в рулет. Опустить в медленно кипящую воду на 10-15 мин. Вытащить, чтобы сохранилась форма.
  2. Для соуса: натереть яйца, смешать с лимонной цедрой, чуть прогреть на сливочном масле, добавить укроп. Подать с консервированными шампиньонами.