Суфле "Нежность"

Фотография

Суфле "Нежность"

Ингредиенты

  • яйцо 12 шт
  • сахар 100 г
  • корица 1 ст. л.
  • манго 2 шт
  • сливочное масло 2 ст. л.

Рецепт

  1. Венчиком взбить в кастрюле желтки и сахар, добавить корицу и взбитые отдельно белки, перемешать массу.
  2. Мелко нарезать манго, пару минут обжаривать кусочки в сливочном масле, добавить в яичную массу и прогревать на слабом огне, помешивая, пока она не начнет оседать. После этого содержимое перевернуть (сначала выложить на тарелку, а затем аккуратно вернуть в кастрюлю) и прогревать еще 3 мин. Готовый десерт посыпать 2 ст. л. сахара и сразу же подать.