Соус "Айоли"

Фотография

Соус "Айоли"

Ингредиенты

  • чеснок 10 зуб.
  • желток 1 шт
  • оливковое масло 200 мл
  • лимонный сок 1 ч. л.
  • соль 0.5 ч. л.
  • перец 0.5 ч. л.

Рецепт

  1. В ступке истолочь чеснок. Венчиком взбить желток, добавить толченый чеснок, оливковое масло, лимонный сок и соль и перец и перемешать ингредиенты. Соус подают к овощам, приготовленным на пару, отварным креветкам и рыбе.