Перцы, фаршированные куриной печенью и шампиньонами
- болгарский перец 4 шт
- куриная печень 400 г
- сливки 30 мл
- шампиньоны 100 г
- чеснок 2 зуб.
- зелень 1 пуч.
- У болгарских перцев срезать верхушки и очистить от семян. Потомить несколько минут в небольшом количестве воды. На сковороде обжарить куриную печень. Затем посолить, налить сливки, добавить нарезанные шампиньоны и зубчики чеснока. Томить все до готовности. Переложить содержимое в блендер и тщательно измельчить. Получившимся паштетом нафаршировать томленые перцы и приправить свежей зеленью.
Рейтинг: 6839 
