Лечо классическое

Фотография

Лечо классическое

Ингредиенты

  • Помидоры красные 4 кг
  • Перец сладкий 5 кг
  • Соль (с горкой) 2 ст. л.
  • Растительное масло 1 стак.
  • Уксус столовый (9-%ный) 2 ст. л.
  • Чеснок 5 упак.

Рецепт

  1. Помидоры прокрутить на мясорубке, перец нарезать на 6 частей...
  2. В помидорную массу (+ сахар, соль и масло) добавить перец; поставить на огонь и варить 30 минут.
  3. Снять с огня, влить уксус; разложить по банкам и закатать!