Ягодный холодец

Фотография

Ягодный холодец

Ингредиенты

  • яйца (только желтки) 6 шт
  • сахар 1 стак.
  • 20%-ные сливки 2 л
  • малина или клубника 1 кг

Рецепт

  1. Желтки растереть с сахаром добела, развести сливками. Поставить на плиту, мешать, пока не загустеют, но не кипятить. Процедить, развести протертым пюре из ягод, вылить в форму, всыпать 2 горсти целых ягод, охладить. Подавать с мороженым.