Кекс "Мраморный"

Фотография

Кекс "Мраморный"

Ингредиенты

  • масло сливочное 250 г
  • мука 2.5 стак.
  • сахар 1 стак.
  • ванильный сахар 1 ст. л.
  • крахмал 3 ст. л.
  • яйца 4 шт
  • молоко 0.5 стак.
  • разрыхлитель 2 ч. л.
  • соль 0.4 ч. л.
  • какао 2 ст. л.

Рецепт

  1. Размягченное сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
  2. По одному ввести яйца и хорошо перемешать.
  3. Просеянную муку смешать с крахмалом, солью и разрыхлителем
  4. Постепенно ввести муку в яично-масляную смесь и хорошо перемешать.
  5. Затем добавить молоко и еще раз хорошо перемешать тесто.
  6. Полученное тесто разделить на 2 равные части - в одну часть добавить какао.
  7. В смазанную маслом форму выложить светлое тесто, а сверху аккуратно выложить темное тесто.
  8. Вилкой аккуратно провести один раз по кругу, смешивая разные слои теста, - таким образом получится мраморный рисунок.
  9. Выпекать кекс при температуре 180 градусов ~1 час.
  10. Сверху готовый кекс посыпать сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом.