Вишневые конфеты

Фотография

Вишневые конфеты

Ингредиенты

  • Вишня сушеная 1 стак.
  • Клюква сушеная 1 стак.
  • Кокосовая стружка 1 стак.
  • Мед цветочный 2 ст. л.
  • Сок лимонный 3 ст. л.
  • Миндаль 15 шт

Рецепт

  1. Если вишня и/или клюква очень твердые, залейте их горячей водой (не крутым кипятком) на 1-2 минуты для мягкости, слейте воду.
  2. Измельчите блендером вишню и клюкву вместе с соком и медом до однородности (помогайте ложкой - снимать измельченное и мешать).
  3. Добавьте кокос и перемешайте ложкой.
  4. Мокрыми руками скатайте шарики размером с грецкий орех, выложите конфеты на тарелку (гладкую поверхность).
  5. Миндаль залейте кипятком. Через пару минут снимите кожицу с миндаля и украсьте конфеты, воткнув один орешек в каждую из.
  6. Поставьте в холодильник на час.