Свиные отбивные в панировке
- мясо свиное
- Мука пшеничная
- Яйцо куриное
- Сухари панировочные
- мясо (лучше брать эскалопы) отбить, посолить, поперчить .
- обвалять с обеих сторон в муке, затем во взбитом яйце, потом в панировачных сухарях.
- обжарить на масле до золотистой корочки, крышкой не закрывать.