бисквит с ягодами
- яйца 2 г
- мука 1 стак.
- сахар 1 стак.
- На днях приготовила вот такой пирожок с ягодами. Это по типу всеми любимой шарлотки. тока я все делаю на глаз и по настроению добавляю разные ингридиенты (сметанку, масло, йогурт, кефир). Начинка тоже может быть разной (смородина, клубника, вишня, сливы). У меня на этот раз была клюква. Итак: 2-3 яйца взбиваем со стаканом сахара ( я беру на вкус). Отдельно вначале взбиваем белки (можно с солью или с соком лимона для пышности). А потом только добавляем желтки. У меня в это раз миксер сломался, так что не получилось так сделать. Потом добавляем к этой смеси разрыхлитель и ванилин( ванил. сахар можно). Взбиваем. По вкусу добавляем ст.л. сметаны. И начинаем тонкой струйкой вводить муку и взбивать. Тесто должно получится как на оладьи. В тесто добавляем ягоды и вымешиваем. Можете сначала наинку оложить и залить ягоды. Предварительно форму смазываем маслом и посыпаем манкой или мукой. Все. печем до готовности при 180 градусах))) печется обычно 2025 мин. приятного аппетита
Рейтинг: 41 
