Салат "Богатырь"

Фотография

Салат "Богатырь"

Ингредиенты

  • картофель 5 шт
  • яйца 4 шт
  • банка грибов шампиньонов 1 шт
  • лук 2 шт
  • куриный окорочок 2 шт
  • морковь 2
  • большая банка майонеза оливкового 1 шт

Рецепт

  1. Сначала отвариваем картофель, яйца и 2 окорочка (посолить).
  2. Мелко нарезаем шампиньоны (я брала полуготовые, из банки) и режем 1 луковицу. Обжариваем на растительном масле 5-10 минут, добавляя специи (смесь перцев).
  3. Ставим на блюдо разъемную форму-кольцо (часть формы для выпечки) и выкладываем слоями, промазывая каждый слой майонезом:
  4. - тертый на крупной терке картофель,
  5. - грибы, жаренные с луком
  6. - кусочки вареной курицы,
  7. - свежий лук (оставшуюся луковицу) кусочками,
  8. - свежую морковь, тертую на мелкой терке,
  9. - сверху - тертые на мелкой терке яйца.
  10. Украшаем салат морковкой и грибами.
  11. Снимаем кольцо и подравниваем салат. Ставим салат часа на два в холодильник пропитаться. Затем можно подавать на стол.