Персик "Мельба"

Фотография

Персик "Мельба"

Ингредиенты

  • Свежие или консервированые персики 2 шт
  • Ванильное мороженое 500 г
  • Ломтики готового бисквита 8 шт
  • Курага 250 г
  • Сахар

Рецепт

  1. Курагу замачивают, варят в этой же воде и протирают. Смешивают пюре с отваром, добавляют сахар по вкусу и доводят до кипения. Охлаждают.
  2. Свежие персики ошпаривают горячей водой и снимают с них кожицу. Делят плоды пополам и удаляют косточки.
  3. На ломтики бисквита кладут мороженое, затем половинки персиков заливают абрикосовым соусом.