Суп с фрикадельками
- курица (с костями) 700 г
- вода 2 л
- рис 0.5 стак.
- луковица 1 шт
- морковь 1 шт
- яйцо 1 шт
- манка 2 ст. л.
- соль, специи, зелень.
- Из курицы сварить бульон (должно остаться 1,5 л бульона).
- Курицу вынуть и разобрать от костей
- В бульон добавить порезанные лук, морковь, промытый рис и варить до готовности.
- Мясо перекрутить на мясорубку, добавить яйцо, специи, манку, хорошо вымешать и мокрыми руками сформировать фрикадельки.
- Фрикадельки выложить в кипящий бульон, варить 3-4 минуты, заправить солью, специями и зеленью по вкусу.
Рейтинг: 6552 
