Кислый суп с нутом
- Нут ((замоченный в воде на ночь)) 200 г
- Вода 1 л
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Гвоздика 1 шт
- Лавровый лист 3 шт
- Эстрагон сушеный
- Сметана 3 ст. л.
- Соевый соус 1 ст. л.
- Нут, замоченный в воде на ночь сварить в воде с гвоздикой и лавровым листом (примерно минут 90).
- Минут за 15 добавить морковь, натeртую на терке, эстрагон, соевый соус. Когда готово - положить мелко нарезанную луковицу и сметану (сметану можно и в тарелку добавить вместе с зеленью).