Нут, тушеный с овощами

Фотография

Нут, тушеный с овощами

Ингредиенты

  • Нут 1 стак.
  • Баклажан 1 шт
  • Лук 1 шт
  • Тыква 100 г
  • Соевый соус 1 ст. л.
  • Базилик сушеный
  • Эстрагон сушеный

Рецепт

  1. Нут, предварительно замоченный в воде на ночь, сварить до готовности, слить бульон.
  2. Лук нарезать полукольцами и прожарить в масле
  3. Баклажаны порезать кружками, смочить в соевом соусе и прожарить в масле
  4. Тыкву порезать соломкой, отдельно прожарить в масле
  5. Все ингредиенты: нут, лук, тыкву и баклажаны перемешать, добавить пряности.