Тыквенный крем-суп
- тыква 400 г
- луковица 1 шт
- сливки 1 стак.
- тертый сыр пармезан 50 г
- оливковое масло
- сливочное масло
- рубленая кинза
- Нарезать репчатый лук и тыкву, обжарить в смеси оливкового и сливочного масла, посолить, добавить немного горячей воды. Измельчить в блендере, заправить сливками и оливковым маслом, посыпать пармезаном и кинзой.