"Оливковый" язык

Фотография

"Оливковый" язык

Ингредиенты

  • филе морского языка 300 г
  • растительное масло 2 ст. л.
  • сок 1/2 лимона
  • соль
  • перец
  • Для соуса:
  • тертый сыр 100 г
  • молоко 1 стак.
  • оливки, фаршированные перцем 12 шт

Рецепт

  1. Филе заливаем смесью масла и лимонного сока, посыпаем солью и перцем. Маринуем в холодильнике 1 ч.
  2. 2/3 сыра смешиваем с молоком и оливками. Укладываем рыбу в форму, поливаем соусом, посыпаем сыром. Запекаем в духовке.