Красная смородина, протертая с сахаром

Фотография

Красная смородина, протертая с сахаром

Ингредиенты

  • Смородина красная 1 кг
  • Сахар 2 кг

Рецепт

  1. 1 способ. Ягоды растолочь деревянным пестиком или пропустить через мясорубку, разложить в чистую сухую посуду (стеклянные банки) и поставить на хранение в прохладное место. (На 1 кг ягод красной смородины — 2 кг сахара.)
  2. 2 способ. Ягоды смородины моют, удаляют плодоножки, просушивают, пропускают через мясорубку. Добавляют сахар ((1,25 кг на 1 кг ягод), перемешивают, ставят на огонь и доводят до полного растворения сахара. Расфасовывают в банки (0,5 л), накрывают крышками, стерилизуют 15 минут, герметически укупоривают и охлаждают.