Кисель из пареной калины

Фотография

Кисель из пареной калины

Ингредиенты

  • калина 200 г
  • сахар 400 г
  • вода 1.5 л
  • картофельный крахмал 1.5 ст. л.

Рецепт

  1. Ягоды промыть, добавить 2 стакана воды, закрыть крышкой и парить в духовке 3 ч. при 120 градусах. Пареную калину протереть через сито, добавить 3 стакана горячей воды, сахар, довести до кипения.
  2. В стакане холодной воды развести крахмал, чтобы не было комков. Ввести его тонкой струйкой, помешивая, в отвар с калиной. Кисель довести до кипения, разлить в стаканы, охладить.