Кофе с острым перцем

Фотография

Кофе с острым перцем

Ингредиенты

  • Кофе 2 ч. л.
  • Вода 80
  • Сахар (или мед)
  • Красный перец (сухой молотый)
  • Соль
  • Перец чили (при желании берется вместо сухого красного перца)

Рецепт

  1. Кофе засыпать в турку, немного поджарить (аккуратно встряхивая) на небольшом огне.
  2. Залить холодной водой, всыпать сахар, довести до кипения, отставить. Добавить соль, перец, перемешать. Вместо сухого красного перца можно взять острый чили и нарезанным добавить вместе с кофе в турку.
  3. Спустя минуту еще раз довести до кипения, вылить в чашку.