Суп из кефира с капустой и огурцами
- кефир 0.5 л
- огурцы 400 г
- белокочанная капуста 300 г
- репчатый лук 100 г
- укроп 20 г
- черный молотый перец
- соль
- вода 1 л
- В кипящую воду (1 л) положить нарезанные соломкой капусту, морковь, репчатый лук, соль, молотый перец, довести смесь до кипения и охладить. К овощам добавить нарезанные соломкой огурцы, кефир и посыпать укропом.