Кимчи

Фотография

Кимчи

Ингредиенты

  • белокочанная капуста 1 кг
  • соль 3 ст. л.
  • лук репчатый 1 шт
  • чеснок 1 зуб.
  • красный молотый перец
  • уксус

Рецепт

  1. Взять белокочанную капусту и нарезать полосками, пересыпать солью и дать капусте просолиться в течение нескольких часов.
  2. Дальше взять лук и чеснок мелко нарезать и смешать с красным перцем. Все перемешать с подсоленной капустой, и положить в какой либо сосуд под пресс на 2-3 дня.
  3. Чтобы можно было подавать капусту уже в день приготовления, добавьте немного уксуса.