Щербет «Оршад»
- миндаль 300 г
- вода 1.5 л
- сахар 0.5 стак.
- Ядра сладкого миндаля ошпарить кипятком, очистить, промыть, пропустить через мясорубку с небольшим количеством воды, развести горячей водой, дать остыть, процедить.
- Вмешать в смесь сахар, выдержать 1 час в холодильнике.