Блины "Бабушкины" на кислом молоке

Фотография

Блины "Бабушкины" на кислом молоке

Ингредиенты

  • Мука пшеничная 2 стак.
  • Яйцо куриное 4 шт
  • Сливочное масло 100 г
  • Сахар 1 ст. л.
  • кислое молоко 2 стак.
  • Растительное масло 4 ст. л.
  • Соль (на кончике ножа)

Рецепт

  1. Яичные желтки соединить с солью, сахаром, мукой, растопленным сливочным маслом, тщательно перемешать, разбавить кислым молоком.
  2. Ввести взбитые в густую пену белки, осторожно перемешать.
  3. Выпекать блинчики на небольших сковородах, смазанных растительным маслом. Блинчики получаются тоненькие, "в дырочку".