Маково-полуничний торт
- яйця курячі 7 шт
- цукор 6 ст. л.
- цукор 120 г
- Мука пшеничная 8 ст. л.
- порошок до печива 2 ч. л.
- червоний кисіль 1 пач.
- мак 100 г
- сметана 200 г
- вершки 200 г
- білий шоколад 200 г
- морозиво біле пломбір (для пропитки коржів) 2 шт
- полуниці (для прикраси та всередину торта) 1 кг
- Нам потрібно два макових і два полуничних коржа.
Спочатку готуємо макові коржі.
3 яйця
3 ст л цукру
3 ст л борошна
1 ч л порошка до печива
100грам маку
Подрібніть мак у кавомолці і залийте водою так, щоб вона ледь покрила мак і проваріть 7-8 хвилин. Далі, змішайте з борошном і розпушувачем. Відокремте жовтки від білків і збийте білки з цукром до білого.Додаємо по одному жовтки,не перестаючи при цьому збивати.Дуже обережно змішуємо борошно,мак і порошок до печива з яєчною масою. З отриманої маси випікаємо два коржі.Випікаємо, як звичайний бісквіт.
- Далі готуємо рожевий бисквіт.
Знову 3 яйця
3 стл цукру
3 ст л борошна
1 пачка червоного киселю+1 ст л соку з сирого буряка
Якщо тісто зарідке для бисквіту то можна додати чуть більше борошна.
Печемо так само як і маковий корж і має вийти 2 коржа.
- Крем.Заварний на сметані+ розтоплений білий шоколад.
200г сметани
1 яйце
2 ст.л. муки
120г цукру(хто любить солодше, то дати більше)
Все розмішати і заварити до загустіння на водяній бані.Коли знімаємо з вогня додаємо плитку білого шоколаді розмішуємо до повного розчинення. Охолодити.
Коли маса остине збиваємо разом зі 200мл вершків.
Крім того фрукти(у мене суниця,полуниця)на оздоблення,шоколадні чіпси.
Пропитка коржів-морозивом "пломбір"
- Складаємо торт.Рожевий корж-крем-суниці-маковий корж-крем-шоколадні чіпси-рожевий корж-і знову повторюємо.
Рейтинг: 11 
