Соте из баклажанов

Фотография

Соте из баклажанов

Ингредиенты

  • баклажан 4 шт
  • болгарский перец 2 шт
  • помидоры 1 кг
  • чеснок 5 зуб.
  • луковица 1 шт
  • укроп 1 пуч.
  • петрушка 1 пуч.
  • подсолнечное масло

Рецепт

  1. Баклажаны порезать, замочить в подсоленной воде на 30 мин. Воду слить, поставит баклажаны на маленький огонь, чтобы выпарились остатки воды. Добавить нарезанные помидоры, чеснок, перец, обжаренный лук, зелень, полить маслом. Тушить 20 мин.