Картофельные оладьи в грибном соусе

Фотография

Картофельные оладьи в грибном соусе

Ингредиенты

  • картофель 0.5 кг
  • сушеные грибы 100 г
  • мука 1 ст. л.
  • оливковое масло
  • растительное масло
  • соль

Рецепт

  1. Картофель сварить, размять блендером, добавить оливковое масло, сформовать оладьи, пожарить на сковороде.
  2. Сушеные грибы поломать и варить 15 мин., процедить (отвар сохранить), обжарить на растительном масле и пропустить через блендер, добавив отвар. Загустить грибной соус мукой в сковородке, постоянно помешивая. Подать оладьи с соусом.