Молодой картофель с селедочным маслом

Фотография

Молодой картофель с селедочным маслом

Ингредиенты

  • молодой картофель 1 кг
  • сливочное масло 200 г
  • небольшая сельдь 1 шт
  • молоко 1.5 стак.
  • горчица 2 ст. л.
  • укроп 1 пуч.

Рецепт

  1. Картофель вымыть и отварить в мундире до готовности, 20 мин.
  2. Сельдь разделать на филе. Вымочить в молоке, 30 мин. Пропустить селедочное филе через мясорубку или измельчить в блендере.
  3. Масло размягчить. Укроп вымыть, обсушить и измельчить. Смешать селедочную массу с маслом, горчицей и укропом. Подать к горячему картофелю.