Зеленый суп

Фотография

Зеленый суп

Ингредиенты

  • свежемороженый зеленый горошек 300 г
  • базилик 1 пуч.
  • кочан салата-латука 1 шт
  • овощной бульон 850 мл
  • сметана 200 мл
  • соль
  • перец

Рецепт

  1. Горошек отварить в кипящей воде, 3 мин. Базилик и салат вымыть, обсушить, крупно нарвать.
  2. Горошек отбросить на дуршлаг и измельчить в блендере вместе с базиликом и салатом.
  3. Переложить получившуюся массу в кастрюлю, влить овощной бульон. Довести до кипения, посолить, поперчить и снять с огня. Добавить сметану, перемешать и сразу же разлить по тарелкам или чашкам.