"Безумная свинья"

Фотография

"Безумная свинья"

Ингредиенты

  • свиная шейка 2 кг
  • чеснок 1 шт
  • морковь 2 шт
  • картофель 2 кг
  • оливковое масло
  • сливочное масло
  • красный перец
  • приправа (универсальная)

Рецепт

  1. Морковь, чеснок нарезать тонкими ломтиками и нашпиговать свинину.
  2. Для соуса смешать оливковое масло и приправы, обмазать свинину.
  3. Картофелины разрезать на 4 части, полить соусом, выложить вместе со свининой на противень. Запекать 1 час в духовке. Картофель смазать сливочным маслом. Блюдо украсить листьями салата и зеленью.