Лечо

Фотография

Лечо

Ингредиенты

  • Сладкий красный перец 3 кг
  • Помидоры красные 3 кг
  • Сахар 0.5 стак.
  • Соль 1 ст. л.
  • Сок лимона 2 ст. л.
  • Уксус столовый 9 % 1 ст. л.

Рецепт

  1. Сладкие перцы и помидоры вымойте, помидоры прокрутите через мясорубку, перцы - нарежьте брусочками.
  2. Помидорную массу выложите в кастрюлю и добавьте 0, 5 стак. сахара, 1 ст. л. соли и 2 ст. л. сока лимона - это придаст лечо кислинку.
  3. Доведите массу до кипения и выложите перцы.
  4. Кипятите 30 мин, затем влейте 1 ст. л. 9 % уксуса. Отличное лечо готово! Осталось разложить его по банкам. Приятного аппетита!