Шашлык в баклажанах

Фотография

Шашлык в баклажанах

Ингредиенты

  • баранина 1 кг
  • баклажаны 2 кг
  • растительное масло 1 стак.
  • перец
  • соль

Рецепт

  1. Замаринованное в течение 2-3 часов мясо нарезать кусочками. Баклажаны надрезать глубоко вдоль и в разрез уложить мясо, посыпать солью, перцем и нанизать на вертел так, чтобы он захватил оба конца баклажана и все куски баранины. Обжарить над углями, смазывая растительным маслом.